13 dez 2021

ZENzyme®: Uma nova solução para um velho problema

Para neutralizar os efeitos da ZEN, a BIOMIN desenvolveu uma enzima única chamada de ZENzyme®.

Quase um século se passou desde que pesquisadores do Iowa State College publicaram o primeiro relatório científico sobre a ocorrência de hiperestrogenismo em suínos, em 1928. Já naquela época os pesquisadores podiam relacionar vagamente essa condição severa com a presença de milho deteriorado por precipitações acima da média e danos causados por geadas.

ZENzyme®: Uma nova solução para um velho problema ZENzyme®: Uma nova solução para um velho problema

 

Em 1965, a substância responsável foi isolada a partir de uma cultura de Fusarium e chamada de toxina “F2”. Hoje em dia, o termo comumente usado para identificar essa micotoxina que representa um desafio constante na produção de suínos é zearalenona (ZEN).

 

Apesar de todos os conhecimentos adquiridos desde então, soluções satisfatórias para neutralizar os efeitos da ZEN ainda são raras. Quando os produtores enfrentam os efeitos da presença de ingredientes altamente contaminados ou os respectivos sintomas clínicos, as soluções têm sido muito limitadas até agora.

Problemas causados pela ZEN

Os suínos são considerados a espécie de animal de produção mais susceptível à ZEN.





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