AUTOR(ES)

Especialista em suinocultura

Prof. Dr. Caio Abércio da Silva

Universidade Estadual de Londrina / Departamento de Zootecnia

Algumas estratégias nutricionais estão ganhando o espaço que antes era ocupado primordialmente pelos antibióticos.

 

Reconhecidamente a utilização racional dos antibióticos na suinocultura, como em outros segmentos de produção intensiva de carne, é uma condição estabelecida em muitos países e que se estende rapidamente para todo o mundo.

O foco desta postura basicamente é dirigido ao uso dos antibióticos como promotores de crescimento, utilizado sob baixas doses de forma contínua; e ao seu uso em programas preventivos, quando estes são administrados sob altas doses na forma de choques temporais estratégicos.

Estratégias nutricionais em substituição aos antimicrobianos

Estratégias nutricionais em substituição aos antimicrobianos

 

Neste cenário, o espaço que efetivamente era ocupado pelos antibióticos, com muito êxito, instigou muitas investigações dirigidas para a identificação de aditivos substitutos e, assim, um rol bastante extenso de produtos estão em uso comercialmente como melhoradores de desempenho e preventivos de enfermidades.

Destacam-se nesta classe:

  • probióticos,
  • prebióticos,
  • extratos vegetais,
  • óleos essenciais,
  • ácidos orgânicos, entre outros.

À parte desta “nova” orientação, a suinocultura ainda detém contínuos desafios, que estão vinculados ao próprio modelo de criação (instalações, concentração de animais, manejos etc.) e às mudanças determinadas pelo melhoramento genético, onde animais com alta produtividade (melhores ganhos de peso e conversões alimentares, fêmeas de maior prolificidade e produção de leite etc.), que têm um metabolismo mais intenso, estão mais susceptíveis a desbalanços que os predispõem a um maior estresse oxidativo.





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